2024國際餐旅創新研發產學應用研討會 綠色共好X永續未來

2024-09-03

2024國際餐旅創新研發產學應用研討會

綠色共好X永續未來

一、    活動緣起:

隨著全球對環境保護與永續發展的關注日益增加,當綠色永續不再是口號已是積極的主流,綠色餐旅產業在這股潮流中扮演著重要角色,然而,在面對超載資訊及推陳出新的國內政策,企業及大學的轉型與社會責任的養成倍感壓力,同時,氣候變遷及碳排等減緩的跡象甚為緩慢。為了促進餐旅領域的創新與發展,我們誠摯地邀請您參與「2024國際餐旅創新研發產學應用研討會」,本屆主題為「綠色共好X永續未來」。本研討會將邀請國內外重要組織、餐飲創新學者以及標竿企業與會分享,期透過本次研討會,匯集來自國內外學者、業界及公部門的專家學者,分享最新的研究成果和實踐體驗,將CSRESGSDGsUSR、永續、減碳行動等以跳脫框架的綠色永續思維,翻新下一個永續篇章,並以創新技術、全新商模、綠領人才培育,以因應當前的挑戰並開創未來永續的新契機。

歡迎相關領域的研究師生團隊、從業者及專家學者踴躍投稿,分享您在餐旅應用或綠色創新與永續發展方面的研究成果、實踐經驗以及推動產業的綠色轉型等議題。深信您的貢獻將對於推動餐旅產業的永續發展具有重要意義,誠摯期待您的參與,與我們共同為綠色永續餐旅產業的未來注入新的活力和創意。

 

二、    研討主題:

(一)餐旅類應用相關主題。

  • 飲食文化
  • 營養健康
  • 廚藝科技
  • 食農教育
  • 食物設計
  • 智慧餐旅
  • 餐旅管理
  • 觀光休閒
  • 聯合國17項永續發展目標(Sustainable Development Goals, SDGs)之餐旅相關主題
  • 其他餐旅類相關主題

(二)綠色永續創新類相關主題。

  • 綠色創新
  • 綠色產業
  • 綠色療癒
  • 綠色人文
  • 綠色健康
  • 綠色科技
  • 綠色設計
  • 綠色創生
  • 其他綠色永續相關主題

 

三、舉辦方式:

()專題演講:邀請國內專家學者進行專題演講。

()論文發表:分為口頭發表與海報發表。

()以實體辦理為主。

 

四、重要日程與地點:

  1. 摘要投稿截止日期延至:2024年10月14日(星期一)
  2. 摘要審查結果通知:2024年10月25日(星期五)
  3. 與會報名截止       : 2024111日(星期五)
  4. 研討會舉辦日期   : 20241122日(星期五)
  5. 研討會地點           :國立高雄餐旅大學第二實習大樓1樓綜合會議室

 

五、 徵稿方式及重要事項

 

摘要審查│

  1. 請務必按照本年度公告之摘要格式撰寫;凡不符合規格或主題者,將予以退件。
  2. 摘要以匿名方式審查,並擇優選於研討會中進行海報發表或口頭發表。

 

│摘要內容│

  • 口頭發表內容需含:含研究目的、文獻探討、研究方法、結論。
  • 技術報告內容需含:創作理念、學理基礎、方法技巧、成果貢獻。
  • 研究/應用論文內容需含:含研究目的、文獻探討、研究方法、結論。

 

│海報發表│

  1. 技術報告海報內容須包含:創作理念、學理基礎、主題內容、方法技巧、成果貢獻及參考文獻。
  2. 研究/應用論文海報內容須包含:前言(含研究目的)、文獻探討、研究方法、結果與討論(結論與建議)及參考文獻。
  3. 技術報告發表另提供展台1(尺寸:w70cm×D50cm×H75cm),須以實物及模型等型式呈現不拘作實體展示。
  4. 論文海報由投稿者自行印製(A0尺寸,寬84cm×118.9cm),請自行輸出,大會將提供展示架和膠帶
  5. 張貼時間為8:30~9:30,請務必於時間內依投稿編號張貼完畢。
  6. 決賽當天需於展示壁報旁進行解說及評審答詢:
  • 技術報告組:解說3分鐘,評審提問或建議以3分鐘為限 。
  • 應用論文組:解說3分鐘,評審提問或建議以1分鐘為限 。

 

│口頭發表│

  1. 簡報繳交格式限PDF檔,報告時間約8-10分鐘。
  2. 內容須包含:前言(含研究目的)、文獻探討、研究方法、結果與討論(結論與建議)及參考文獻。

 

│其他注意事項│

本次會議將視疫情情況及防疫政策,採行實體或線上方式辦理,辦理方式及相關最新消息將於本站公告。

 

論文競賽獎項

經評審委員評選下列獎項若干名,並於頒獎典禮頒發獎狀,以玆鼓勵。

  1. 優秀口頭發表獎
  2. 優秀技術報告獎
  3. 優秀研究/應用論文獎
  4. 綠色永續創新類特別獎

 

海報發表張貼規格,將公告於本研討會網頁。
聯絡人:呂小姐: 07-806050522101luhsuanjung@staff.nkuht.edu.tw